Bayonne : Informations Diverses
Bayonne est une commune française, située dans le département des Pyrénées-Atlantiques et la région Aquitaine. Ses habitants sont appelés les Bayonnais. Proche de la frontière nord du pays basque, Bayonne est située au confluent de l'Adour et de la Nive dont le nom basque est Errobi. La ville détient un port actif et sûr et est le principal foyer actif du pays basque français.
Son ancien nom est Lapurdum (nom du camp romain qui se tenait sur l'emplacement de la ville), qui a donné son nom à la province du Labourd. La ville est le siège à partir du XIe siècle de l'évêché de Bajonencis issu partiellement du découpage de l'Aquencis. Au IVe siècle, la ville est un cantonnement militaire de la cohorte de Novempopulanie. Le nom de Baiona, qui est certainement basque, de bai "rivière", n'apparaît qu'au XIIe siècle. Dans un site unique, que l'eau vient imprégner de toute part selon le rythme des marées, entre mer et montagne, Bayonne, par son triple caractère de ville religieuse, militaire et métropole de la région, a accumulé à travers les âges un patrimoine d'une grande richesse.
Déjà, le paysage bayonnais est en soi une véritable oeuvre d'art naturelle: les plans d'eau que forment l'Adour et la Nive, les perspectives vers les montagnes bleues et la mer si proche offrent un cadre unique aux oeuvres édifiées par les hommes.
Avec ses monuments d'architecture militaire, civile ou religieuse auxquels s'ajoute toute une ville souterraine d'origine médiévale comme il en subsiste que très rarement en France (plus de cent trente caves), avec un paysage urbain préservé dans une harmonie exceptionnelle, Bayonne est une des villes les plus dignes d'intérêt. Aux pieds des Pyrénées, sur la côte atlantique, Bayonne, 44 300 habitants, au sein d’une agglomération de 200 000 habitants, bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle : au cœur de la vieille ville devant le théâtre, la Nive qui descend du Pays Basque et l'Adour, fleuve gascon, se rejoignent avant de se jeter dans l'océan tout proche.
Célèbre pour la beautéde ses maisons séculaires merveilleusement restaurées, ses quais, ses musées, ses châteaux, sa citadelle, Bayonne l'est également pour ses traditions : la foire au jambon , le fameux chocolat, le festival de théâtre, les Fêtes en août, les corridas (les plus anciennes de France), la pelote basque, le rugby, l'aviron ...
Ville de caractère, sa devise Nunquam Polluta, "jamais souillée", est là pour rappeler qu'elle a su résister victorieusement à quatorze sièges. Ville ouverte, tournée vers l'avenir, elle est la capitale économique, administrative et culturelle de toute une région.
Culture, fêtes et traditions
Capitale culturelle du Pays Basque, Bayonne compte deux musées: le Musée Basque et le Musée Bonnat (Rubens, Gréco, Ingres et 3000 dessins du XVIe au XIXe siècle, collections), un festival de théâtre latino-américain et tout ce qu'une cité animée offre comme loisirs divers.
Tout aussi célèbres que les fêtes de Bayonne, cinq jours de liesse début août, à nulles autres pareilles...
Bayonne
De tout temps, les Bayonnais ont aimé les jeux et les fêtes: celles données sur l'Adour en 1565 pour la venue de Catherine de Médicis et de son fils Charles IX sont restées célèbres!
Sport et gastronomie
Enfin, les gastronomes savent qu'il n'est de bons jambons que de Bayonne, que la ville fut la première du royaume à travailler le cacao au XVIIe siècle, qu'y faire son marché est un plaisir. Tous les bons produits y affluent: fromages de brebis du Pays Basque, agneau de lait, pibales (alevins d'anguilles), confits et foies gras et tous les poissons de l'océan...
À Bayonne, la belle vie c'est aussi la corrida, une tradition ininterrompue depuis le XIIIe siècle, la pelote, le rugby, l'aviron...
Ville de Bayonne
Ainsi, Bayonne depuis des lustres poursuit son chemin. Ville de commerce, elle possède un atout majeur, c'est que celui-ci s'exerce dans un cadre unique chargé d'histoire.
Sur place, toutes les formes d'hébergement s'offrent aux visiteurs: hôtellerie traditionnelle et de chaîne (3***, 2**, 1*), camping, meublés, saisonniers, ... Liste de sites intéressant sur la ville de Bayonne : |
